Huset Blom

- en perle midt i Sønderborg, og en restaurant med mad i særklasse. Ejet af familien Blom siden 1924, i dag villarestaurant med stil, sjæl og klasse.

Atmosfære

Duften af mad, fornemmelsen af lysindfaldet i de smukke rum, smagen af vinene, varmen fra ilden i pejsen og samværet i det gode selskab - ja det skal naturligvis opleves.

Oprindelig stil og historie

Renovering med respekt for husets oprindelige stil, sjæl og historie.

Rige smagsoplevelser

Enkel mad, gode råvarer, rige smagsoplevelser, smukke omgivelser og enestående atmosfære. Vores tjener er uddannet sommelier og fortæller gerne vinenes gode historier.

Et væld af detaljer

Huset Blom og omgivelserne har stil, sjæl og historie. Spisestuerne har højt til loftet, originalt sildebensparket, stuklofter og direkte udsigt til den skønne have. Huset har også søjlebåren balkon og et væld af andre interessante bygnings- og indretningsmæssige detaljer.

 

April 2014

Huset Bloms koncept er spændende og smagfulde retter – til både private og erhverv.

Til erhvervsgæster foreslår vi vores set-menu. Så skal du bare bestille bord og invitere gæster – så sørger vi for resten. Du kan også bestille en menu på forhånd fra vores à la carte menu.

Hvis du og dine gæster kender hinanden rigtig godt, kan vores spændende og velsmagende deleretter være en hyggelig oplevelse. Hvis I ikke kender hinanden så godt endnu, er det en god idé at bestille menuen på forhånd – så er alt klar til jer, og I kan fokusere på netværk og relationer.

Husk, I kan også besøge vores hyggelige vinkælder og sammen med vores sommelier vælge de vine, der passer til jeres selskab og menu. Det er en god måde at starte middagen på, og giver en uformel og hyggelig stemning – og noget at snakke om under middagen.

Kommer I som et selskab, og har I brug for fred og ro, har vi mulighed for at lukke en af vores tre stuer af, så I kan få en spisestue for jer selv.

Book en forretningsmiddag eller -frokost på 25 11 67 47 eller info@huset-blom.dk.

Marts 2014

Huset Bloms koncept er spændende og smagfulde retter – også til frokost.

Til frokost tilbyder vi en anretning, der ikke behøver tage al jeres tid, og som har smag og præsentation i højsæde. Anretningen består af en række små retter med fisk, kød og ost, og naturligvis med vores hjemmebagte brød og smør til.

Man kan selvfølgelig også bestille forud fra vores à la carte menu.

Læs mere her, og book en dejlig frokost på 25 11 67 47 eller info@huset-blom.dk.

Huset Blom er indstillet til RENOVER prisen 2014!

Husets Bloms indstilling:

Huset Blom – en perle midt i Sønderborg

Huset Blom blev bygget i 1924 af gartneriejer Blom som familiebolig. Huset har været i familiens eje, indtil Pia og Klaus Bartholin og en kreds af ejere overtog huset og grunden i 2013 for at skabe en villarestaurant med mad i særklasse. Huset har herefter gennemgået en gennemgribende renovering med stor respekt for husets originale stil, form og sjæl, men også med fokus på de moderne faciliteter, der kræves for at drive restauration. Pia og Klaus Bartholin har stået for hele renoveringen – de har selv været arkitekter på huset og har benyttet sig af 6 lokale håndværkere, både som inspiratorer og til praktisk gennemførelse. Bygningen er blevet opgraderet fra energiklasse G til B, og der er bl.a. blevet hulmursisoleret, indsat termoruder efter originalt design og lagt nyt tag. Under hele forløbet har Pia og Klaus haft god kontakt til Blom-arvingerne for at sikre husets arv og historie, og det er også af stor respekt for husets oprindelige bygherre, man har valgt at kalde restauranten Huset Blom. For Pia og Klaus har det været en sjov, spændende og lærerig proces med de mange udfordringer undervejs, der dukker op i et ældre hus, når man skal finde den optimale løsning, som fungerer og har respekt for husets originalitet. Huset Blom stod klar til indvielse og åbning januar 2014.

Du finder vores indstilling på dette link (som du gerne må dele på Facebook og Linkedin): http://renover.dk/projekt/huset-blom/

RENOVER prisen er stiftet af Realdania og GI og gives til et dansk projekt. Vinderen offentliggøres den 11. september.

Site by Simplit.dk