EVENTKALENDER

Følg med her hvad der sker i Huset Blom i løbet af året.

Se alle vores nye spændende arrangementer i Huset Blom. Meld jer til på info@huset-blom.dk

KOMMENDE

EVENTS I HUSET BLOM

Denne gang laver vi en 4 retters menu og smager 2 portvine op imod hinanden

Velkomst port Grahams No. 12 med mousserende vin

Forret: græskar supper m. Tigerrjer, porrecrudite og hvidløgscroutons

Portvin: Cruz hvid portvin & Ramos Pintos hvid port

Mellemret: blinis med varmrøget laks, syltede rødløg og urtecreme

Portvin: 10 års tawny Burmeister & Ramos Pintos 10 års. Tawny (vi åbner en fl. Balthazar fl. 9l.)

Hovedret: peberbøf m. Flødesauce, grov mos & lidt grønt

Portvin: Grahamns single harvest 1994 &Rosez LBV 2012

Dessert: portvins fromage m. Portvins gelé

Kr. 895,-

Book bord på info@huset-blom.dk

Først til mølle

Snacks til Dronningens Nytårstale, Kylling ballotine, grillet brød, Serano skinke & tomattapanade

Tatar af røget torsk m. kapers, dild, vagtelæg, sennepscreme & rødbedepuré

Langttidsstegt oksemørbrad med pebersauce, kartoffelpie, stegte svampe & salat m. løg & bacon

oksemørbrad er langttidsstegt når I får den. Forvarm ovnen til 180 grader og tilbered kødet ca. 12 - 15 min. Ved brug af stege termometer skal kernetemperaturen være ca. 57 grader. Herefter skal kødet trække i ca. 6. min.
kartoffel og svampe varmes sammen med kødet
Salat er færdig og skal bare i en skål
Saucen varmes

Mørk chokolademousse m. kirsebærpuré & chokolade kiks

Kransekage er klar til at sætte på tallerken / fad.

Kr. 485,-

Kan Bestilles fra 1. november

Mail: info@huset-blom.dk

Vi sparer på strømmen

Skruer ned for lyset, tænder en masse stearinlys

hygge, hygge, hygge og så på en onsdag.........

Hummersuppe m. rejer

Oksefilet m. pommes anna, rødvinssauce & salat

Chokolade fondante m. vaniljeis

kr. 325,-

Drikke købes på dagen

book bord på info@huset-blom.dk